منتدى مانوس الترفيهى
FG

فرحانين اوى انك معانا على منتدى مانوس ونفسنا تكون واحد مننا ومن اسرتنا
يالا سجل من هنا

wae4

منتدى مانوس الترفيهى
FG

فرحانين اوى انك معانا على منتدى مانوس ونفسنا تكون واحد مننا ومن اسرتنا
يالا سجل من هنا

wae4

منتدى مانوس الترفيهى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 نظام الطبخ الاساسى

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ELKaBaBGY
مانوسى سوبر عضو
مانوسى سوبر عضو
ELKaBaBGY


ذكر
المشاركات : 2304
العمر : 31
ساكن فين؟ : فى مانووووووووس علطوووووووووووول ورشيـــــــــــــــــــــــــــــــد
بتشتغل اية؟ : *-*-*بشتغل نفسى*-*-*
السٌّمعَة : 5
نقاط : 12
تاريخ التسجيل : 23/06/2007

نظام الطبخ الاساسى Empty
مُساهمةموضوع: نظام الطبخ الاساسى   نظام الطبخ الاساسى Emptyالخميس 14 فبراير 2008 - 22:10


  • ارتدي أحذية بنعالِ مستوية لتَقليل السقوط وتساعدك بأن تقِف في موقع متوازن. الأحذية الجلدية المرتفعة بأصابعِ القدم المحمية تَحمي مِنْ الحروقِ؛ تَمتص أحذية القماشِ السوائلَ المسكُوبةَ وتطيل الإحتراق.
  • حافظ على الأذرع والأرجل مغطاة للحمايةِ، ولا تَلبس اللباس الجلدي الداخلي للساق؛ لأنها تمتص السوائل الحارةَ من المُهمِ لِبس الملابسِ المريحة و السهلة التنظيف . إذا لبست زيّك المفضّل، لَن تَرتاحَ وسَتجِد نفسك في المواقف الحرجةِ تحاول حِماية ملابسِكَ.
  • كُنْ حذراً مِنْ المجوهراتِ المتَعلقة(المتدلية) الطويلةِ، لأنها يمكِن أَن تَنحصر(تعلق) في داخل أجهزةِ المطبخِ.
  • من المهمِ أيضاً إبقاء شعرك مربوطا، ليس فقط لإبعاده عن الأطعمةِ المحَضّرةِ، لكن أيضاً لأمانِك الشخصي - الشَعر قابل للإشتعال.
  • المسامير الطويلة خطرة في المطبخ؛ لأنها تأوي الجراثيم و تتداخل في مهاراتِ السكينِ الصحيحةِ.
  • تجنّبْ الوصول الى أعلى الفرن عندما تطبخ وراقب أكمامَك.
  • تعامل مع سكاكينَك بشكل صحيح:ابقي سكاكينك حادّة:
  • كن يقِظاَ عندما تستعمل السكين؛ لا تصبح مهملاِ أَو مشتت الإنتباه.
  • لا تقَطعَ باتجاهك؛ قَطعَ دائماً بعيدا عن نفسك.
  • لا يتحمل الطعام في يَدكَ لقَطعه - أبقيه على لوحة التقطيع.
  • إستعملْ السكينَ الصحيحَ للعمل؛ وبمعنى آخر: . سكين كبيرِ الطباخين للتَقطيع، سكين الخبزِ للخبز والطماطمِ، سكينة التقشير للتقشير والأعمالِ الصغيرِة.
  • لا تضعَ يدك المرشدةَ على نهايةِ نصلِ السكين لزيادة قوةِ الرفع الإضافيةِ؛ بَعض الناسِ قَدْ يعملونَ هذا عندما يقطعون الجبنِ .
  • أبداً لا تتركُ السكاكينَ في المغسلةِ.
  • لا تضع السكاكينَ أبدا في غسالةِ الصحون.
  • عندما تمشي مَع سكين في يدك، احملُها والجانبِ مضَغوطَ بشكل طليق على جانب فخذِك.
  • لا تخزن السكاكينَ طليقة في الدرج(بدون غطاء).
  • لا تحاول مسك السكاكينِ الساقِط ِ.
  • مَنع الحروقِ:دائما حافظ على مناشف المطبخِ ، وسادات حارة، أَو قفازات فرنِ سهلة الوصولِ.
  • أبداً لا تستعملُ منشفة رطبة لحَمْل القدر أَو المقلاة الحارة.
  • َكن حذرا دائما مع البخارِ؛ لا تنظر في داخل القدر الحار عندما تفتح الغطاءِ، واتَرك البخار يهمد أولاً.
  • اقلّي أَو قمر الأطعمةَ بمحتوى الماءِ العاليِ بحذر؛ َتراجع عندما تغطّس القِطَعَ في الزيت لأن محتوى الماء سيسبب بانزلاق الزيت و تناثره.
  • بالمقابل عندما تقلي، ضعَ المادةً ببطئ، مبَتدءا بالنهايةِ الأقربِ لنفسك و أنزل المادةَ ببطئ بعيداً عنك.
  • أبقي مَقابض المقلاةِ بعيدة عن طريقِ مرور الناسِ.
  • لا تَحملْ القدورَ و فيها الزيت الحارِ؛ اسمحَ للزيت بالعودة إلى درجةِ حرارة الغرفةِ قبل النقل.
  • احتفظ بمطفأة حريق صغيرة وعدّة الإسعافات الأولية السهلة الوصول. أيضاً تأكد بأنّ كاشفاتِ الدخانِ مَوضوعة في كافة أنحاء بيتِكِ.
  • أبقي الستائر , مساكات القدور، المناشف، وأي مادة قابلة للإحتراق أخرى بعيدة عن مناطقِ الطبخ .
  • الأجهزة الكهربائية:أبقي الأيدي جافة قبل فَصل الكهرباء عن الأجهزة.
  • لا تَسحب الأسلاك للفَصل.
  • لا تَبقي الأجهزة بجانب مصدر مائي.
  • صلّحَ كلّ الحبال المنهكة مِن قِبل كهربائي.
  • أبقي أسلاك الأجهزة قصيرة بقدر الإمكان لتَفادي الحوادثِ مثل التَعَثر أَو قلب الأجهزة.
  • لا تشغل(توصل) الكثير مِن الأجهزة إلى مخرجِ واحد.
  • عند التعامل مع السوائلِ الحارةِ في خلاط (مثل الصلصاتِ والشورباتِ)، تأكّد من أن يَعود غطاءَ الخلاطَ إليه، ثمّ غطي الغطاءَ بمنشفة وبيَدك، قبل المَضي في المَزج. أيضاً، لا تَملأْ الخلاطَ أكثر مِنْ نصف الحجم

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.elkababgy.ahlablog.com
NoOoDi
مانوسى سوبر عضو
مانوسى سوبر عضو
NoOoDi


انثى
المشاركات : 2700
العمر : 38
ساكن فين؟ : المغرب
بتشتغل اية؟ : طالبة
منساوى ولا منساوية ! : نظام الطبخ الاساسى Female10
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 24/01/2007

نظام الطبخ الاساسى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نظام الطبخ الاساسى   نظام الطبخ الاساسى Emptyالسبت 16 فبراير 2008 - 17:50


ميرسيه على النصائح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ELKaBaBGY
مانوسى سوبر عضو
مانوسى سوبر عضو
ELKaBaBGY


ذكر
المشاركات : 2304
العمر : 31
ساكن فين؟ : فى مانووووووووس علطوووووووووووول ورشيـــــــــــــــــــــــــــــــد
بتشتغل اية؟ : *-*-*بشتغل نفسى*-*-*
السٌّمعَة : 5
نقاط : 12
تاريخ التسجيل : 23/06/2007

نظام الطبخ الاساسى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نظام الطبخ الاساسى   نظام الطبخ الاساسى Emptyالأحد 24 فبراير 2008 - 18:03

مشكوور جدااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.elkababgy.ahlablog.com
ابن الرافدين
مانوسى سوبر عضو
مانوسى سوبر عضو
ابن الرافدين


ذكر
المشاركات : 1484
العمر : 35
ساكن فين؟ : عراقي موت
بتشتغل اية؟ : طالب
السٌّمعَة : 0
نقاط : 1
تاريخ التسجيل : 26/08/2007

نظام الطبخ الاساسى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نظام الطبخ الاساسى   نظام الطبخ الاساسى Emptyالخميس 17 أبريل 2008 - 18:27

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mastro.yoo7.com
M.Adel
مانوسى فعال
مانوسى فعال
M.Adel


ذكر
المشاركات : 595
العمر : 34
السٌّمعَة : 0
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 26/02/2008

نظام الطبخ الاساسى Empty
مُساهمةموضوع: رد: نظام الطبخ الاساسى   نظام الطبخ الاساسى Emptyالأحد 4 مايو 2008 - 9:16

شكراااااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
نظام الطبخ الاساسى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» قاموس الطبخ
» تعلمى فنون الطبخ 00000 نصائح وتعاليم مهمه
» فهرس لمواضيع الطبخ بأنواعه
» ضد نظام الإنترنت الجديد في مصر! ياريت كله يدخل ويشارك!!!!!!!
» نظام اتكينز الاكثر فاعلية لتخفيف الوزن عند النساء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى مانوس الترفيهى  :: مانوس العام :: مطبخ مانوس-
انتقل الى: