رشيد : إلزام المنشآت المنتجة للاغذية والمشروبات بتطبيق أحدث نظم سلامة الغذاء العالمي

صدر المهندس رشيد محمد رشيد وزير التجارة والصناعة قرارا الخميس بإلزام
المنشآت الصناعية المنتجة للاغذية والمشروبات بتطبيق أفضل وأحدث نظم سلامة
الغذاء العالمية وذلك بهدف الارتقاء بجودة المنتجات المصرية وتوفير غذاء
صحى وآمن للمواطنين وزيادة القدرة التنافسية للمنتجات الغذائية وزيادة
صادراتها لمختلف الاسواق العالمية .




وأكد المهندس رشيد فى هذا الصدد أن الوزارة تولى اهتماما كبيرا
بإجراءات التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية للاستخدام الآدمى ومطابقتها
للمواصفات الصحية مشيرا إلى أن الوزارة تتخذ كل الاجراءات اللازمة للحفاظ
على صحة وسلامة المواطن المصرى فيما يتعلق بالسلع الغذائية
والمشروبات-حسبما ذكرت وكالة انباء الشرق الاوسط.




وأوضح أن هذا القرار من شأنه أن يجعل المرجعية الدولية سواء فى نظم
الجودة أو السلامة هى الأساس فى كل ما يتعلق بالمنتجات والسلع التى
يتداولها المستهلكون.وأشار
إلى أن صحة وسلامة المستهلك خط أحمر والوزارة ترفض كل الادوات القانونية
والامكانيات اللازمة لضمان حصول المستهلك على غذاء صحى وآمن ..لافتا إلى
انه تم تكليف هيئة المواصفات والجودة بتقديم المساعدات الفنية لمنتجى
الغذاء وتكليف مركز تحديث الصناعة بتقديم الدعم المادى طبقا للنظم المتبعة
مع نظم إدارة الجودة ونظم إدارة البيئة .




وتضمن القرار الذى أصدره المهندس رشيد محمد رشيد وزير التجارة
والصناعة اليوم التدرج فى تطبيق الالتزام فى نظم السلامة للارتقاء بسلامة
المنتجات وفى نفس الوقت عدم إضافة أعباء كبيرة على المنتجين لذا فقد تم
الالزام بنظم السلامة الغذائية طبقا لمواصفات الايزو 22000 ، ونظام تحليل
مصادر الخطر ونقاط التحكم الحرجة حيث تم إعطاء فترة سماح لتوفيق الاوضاع
لمدة عامين لهذه النظم ،كما تم إعطاء فترة سماح لمدة عام كمرحلة انتقالية لتحقيق الاشتراطات الصحية والتطبيق الكامل لنظم الممارسات الجيدة فى الصناعة.من
جانبه ، قال الدكتور محمود عيسى رئيس هيئة المواصفات والجودة إن هذا
القرار يأتى بعد إلزام شركات المياه الطبيعية المعبأة من قبل بتطبيق هذه
النظم فى منشآتها حيث صدر لها القرار بالالزام فى21 / 1 / 2008 .وأضاف
أن تطبيق هذه النظم والالتزام بها يمثل خطوة كبيرة نحو تحقيق سلامة الغذاء
طبقا للمرحعيات الدولية خصوصا مواصفات الايزو 22000 تحتوى فى داخلها على
متطلبات نظم ادارة الجودة9001 ونظم السلامة بما يضمن جودة وسلامة الغذاء
وأن هذا الالزام بهذه النظم يتماشى أيضا مع ما تطبقه حديثا الدول
الاوروبية والولايات المتحدة.