احلى كفتة لاحلى مانوس فى الدنيا

ان جبتلكو طريفة عمل كفتة من نوع خاص جدا يارب تعجبكو

- المقادير:

800 جرام لحم صحيح

8 ثماني بصلات صغيرة الحجم

2 كيلوا طماطم حمراء

½ نصف فنجان صنوبر

1 ملعقة واحدة متوسطة الحجم دقيق

1 فنجان واحد سمن

ملح، بهارات

- طريقة التحضير:

يفرم اللحم فرماً ناعماً جدا ويخلط بالملح والبهار وبصلة واحدة مفرومة.
يضاف الدقيق إلى الكفتة وتدعك هذه باليد جيدا.

تقسم إلى كتل مستديرة صغيرة الحجم تقلى بالسمن وتوضع في قدر الطبخ. يقلى
الصنوبر ويضاف إلى الكفتة. يقشر البصل ويفرم على شكل جوانح رفيعة تقلى
بدورها بالسمن وتضاف إلى القدر.

تعصر الطماطم وتصفى من البزر ويمزج عصيرها بالملح والبهار وبعض الماء
الحار إذا احتاج الأمر.

يضاف إلى القدر وتوضع هذه على نار معتدلة إلى أن تنضج الكفتة وتصبح صلصتها
بالكثافة المطلوبة.

احلى كفتة لاحلى مانوس فى الدنيا D2